Moinho do Nordeste
Moinho do Nordeste
Inovar para Inspirar
Em cada ingrediente, em cada matéria-prima selecionada, a Nordeste tem um segredo: dedicação. Há mais de 70 anos, a gente produz farinhas de trigo, misturas e derivados do trigo. Tudo isso para entregar a melhor solução para sua receita ou produção.
Conheça a Nordeste AlimentosFarinha de Trigo Tipo 1 Nordeste Premium 5kg
Mistura para Bolo Integral Cacau & Aveia 400g
Mistura para Bolo Integral Cravo & Canela 400g
Mistura para Pão de Aveia e Linhaça 500g
Mistura para Pão de Centeio 500g
Mistura para Pão de Quinoa 500g
Mistura para Pão Multigrãos 500g
Mistura para Pão Preto 500g
Sêmola de Trigo Nordeste
Nossas Receitas
Pappardelle ao cacau com ragú de pato…
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Massa ao cacau: 225g Farinha de trigo massa fresca 25g Cacau em pó 2un Ovo Ragú: 500g Pato 5.000ml Fundo escuro 375ml Vinho tinto seco 200g Cebola 50g Miúdos de pato 50g Panceta 100g Cenoura 100g Manteiga 50g Aipo 50ml Azeite 10g Alecrim 10g Sálvia 20g Alho 3g Louro 10g Tomilho 10g Sal 2g Pimenta preta
Cuca Dark
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300gr de Farinha de Trigo Nordeste 130gr de açúcar refinado 20gr de cacau 50gr de banha ou 70gr de manteiga sem sal 150 ml de leite 1 ovo 10gr de fermento seco 100gr de chocolate ao leite 50gr de creme de leite
Pizza Integral
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2 xícaras de farinha de trigo integral 1 colher de sopa de manteiga derretida 1 xícara de água morna 10g de fermento para pão Sal a gosto