Massa Básica: 300g de Farinha de Trigo Nordeste; 1 colher de sopa de fermento biológico seco Nordeste; Raspas de limão siciliano; 2 Ovos; 3 colheres de sopa de banha de porco; 200 ml de leite morno; 6 Colheres de sopa de açúcar;   Creme: 1 lata de leite condensado; 3 Gemas; A mesma medida da lata de leite; 2 colheres de sopa de amido de milho;   Ingredientes doce de abóbora: 450 g de doce de abóbora caseiro sem calda; 4 a 5 colheres de calda do doce de abóbora; 1 copo de água; 3 Colheres de sopa de amido de milho. Ingredientes farofa: 1 parte de Açúcar 1 parte de Farinha de trigo Nordeste Banha de porco

Massa 4 ovos; ¾ xícara (chá) de açúcar cristal; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Nordeste; 1 colher (sopa) de Fermento Químico Nordeste; 50 g de chocolate granulado.   Recheio 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; ½ xícara (chá) de leite; ½ lata de creme de leite sem soro.   Cobertura 400 g de chocolate ao leite picado; ½ lata de creme de leite sem soro.

Massa ao cacau: 225g Farinha de trigo massa fresca 25g Cacau em pó 2un Ovo    Ragú: 500g Pato 5.000ml Fundo escuro 375ml Vinho tinto seco 200g Cebola 50g Miúdos de pato 50g Panceta 100g Cenoura 100g Manteiga 50g Aipo 50ml Azeite 10g Alecrim 10g Sálvia 20g Alho 3g Louro 10g Tomilho 10g Sal 2g Pimenta preta