Receitas

Pães

Barquete

Aproximadamente 40 barquetes

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo tipo 1 Nordeste

1 colher de soja de água

½ colher de chá de sal

½ xícara de chá de manteiga (preferencialmente gelada)

1 ovo

Modo de Preparo:

Despeje, sobre uma superfície lisa, a farinha de trigo.

Abra uma cavidade na farinha e coloque a manteiga em cubos.

Misture o sal, a água e o ovos e coloque junto à manteiga.

Misture e amasse até formar uma massa lisa e homogênea.

Divida a massa em pequenas porções, modele em forma de bolinha e abra, revestindo as forminhas

(específicas para barquetes).

Coloque em assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 200°C.

Asse durante 30 minutos ou até começar a dourar.

Retire do forno.

Deixe esfriar e, após, desenforme.